TRENZA RELLENA DE JAMON Y QUESO

Ingredientes para la masa:

• 400gr. de harina de fuerza
• 150 gr. de leche
• 50 gr. de mantequilla blandita
• 1 cucharadita pequeña de sal
• 2 huevos pequeños
• 20 gr. de levadura prensada
• 1 huevo para pintar

Ingredientes para el relleno:
250 gr. de jamon
250 gr. de queso

   Elaboracion:
         Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla y la sal , programar 1minuto y medio a 37º vel. 2´5. Añadir los huevos y la levadura 15s. vel. 3.Agregar la harina, 15s. vel. 6 y luego amasar 2 minutos  vel. espiga.Sacar del vaso y dejar reposas 5 minutos.Ahora estirar la masa con el rodillo formando un rectangulo.Hacemos los cortes de las tiras de la trenza.Untamos con mantequilla y rellenamos con el jamon y el queso, yo he picado el jamon para que luego sea mas facil cortarla y comer.Ahora formamos la trenza interponiendo las tiras sobre el relleno una derecha, otra izquierda, pintamos con huevo batido y al horno precalentado 180º.Hornear unos 25 minutos o hasta que esté doradita.
      
Me ha salido una trenza que pilla toda la bandeja del horno de larga, y para mi gusto un poco gordita, la proxima vez voy a hacer dos para que me salgan más pequeñas.

Fuente:Blog'' la cocina casera de Irene''

QUESO PROVOLONE

Esto es lo mas facil del mundo.
Sacamos el provolone de su plástico, lo ponemos en el plato donde lo vayamos a servir, espolvoreamos con orégano y al microhondas unos minutos hasta que veamos que se está fundiendo.
Sacamos y rodeamos con las tostas.Tambien podemos utilizar bastoncitos de pan o el formato que mas nos guste.
Poco se tarda en hacerlo, pero menos en comerlo jajajaja.

CREPS SALADOS

Es la primera vez que preparo creps y la verdad es que pensaba que hacerlo era mas complicado.
Los he rellenado de pimiento morron, cebolla, calabacin y queso brie que es el que tenia en ese momento, pero evidentemente se pueden rellenar de lo que mas nos apetezca o de lo que encontremos en el frigo que es lo que a mi me pasó.

Para la masa necesitaremos:
125 grs de harina
3 huevos
174 leche
sal y una pizca de pimienta

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batimos bien y lo dejamos reposar en la nevera media hora mas o menos.
Ahora en una sarten antiadherente ponemos unas gotas de aceite de oliva y pincelamos la sarten,cuando este el aceite caliente echamos un cazo de la masa y movemos la sarten para que se extienda por toda con una pala de cocina plana vamos mirando hasta que este totalmente suelto el creps, es el momento de darle la vuelta y hacerlo por el otro lado.
Hacemos todas las creps y luego las rellenamos al gusto, si queremos podemos darle un golpe de calor en el micro.Yo lo hice para que se me fundiera mas el queso.

PIZZAS DE PAN DE MOLDE

Si nos apetece comer pizza y no tenemos bases ni tiempo para hacer la masa, esto nos puede servir perfectamente.
Cogemos pan de molde, lo tostamos en el tostador, lo untamos con tomate frito, le ponemos los ingredientes que mas nos gusten o los que tengamos en el frigo, ponemos el queso espolvoreamos con orégano y lo metemos en el microhondas encima de la rejilla , boton solo gratinar.
Si gustais no os corteis que si faltan voy corriendo y hago mas, solo se tardan unos minutos.

ALCACHOFAS CON JAMON

Para ser todo de bote estan muy buenas.
Lavamos las alcachofas con agua caliente para quitar el sabor a conserva.Ponemos en la sarten, les ponemos un poco de ajo molido,perejil seco, otro poco de cebolla en polvo, sal y salteamos.Pasados unos minutos que ya habran cogido sabor echamos un pelin de vino blanco, dejamos evaporar, le ponemos el jamon, damos unas vueltas y ya tenemos una cena de bote pero muy resultona.

TORTILLA DE CEBOLLETAS

Esto me parecia una cosa muy simple y corriente para ponerlo aqui, pero hablando con una amiga
me digo:
-tortilla de cebolletas? y esta buena? y como se hace?
Pues que mire aqui jejeje.
Ingredientes:
Huevos, cebolletas aceite y sal

Cortamos en trozos pequeños las cebolletas y las sofreimos en la sarten donde vayamos a hacer la tortilla, cuando esté le añadimos los huevos batidos y cuajamos.
En mi casa para Viernes Santo mi padre suele preparar el dia anterior ya que este no se guisa un surtido de tortillas y esta es una de nuestras favoritas.
Como ya he dicho se puede hacer con antelacion, llevarla a una comida al campo, si sobra te la puedes guardar para el dia siguiente... en fin que con lo simple que es te da mucho juego

PATATA ASADA CON GUARNICION

-Mama!! que hay esta noche para cenar?
-Pues no se ahora rebuscaremos por la nevera
-sabes lo que me comeria yo ahora mismo?
-dime
-pues una patata asada de las de la feria
Y dicho y hecho.
No es que sea de la feria pero tal y como tengo la cocina ahora mismo es lo que parece
Lavar las patatas, pincharlas por varios sitios y meter en microhondas yo las he tenido 5 minutos porque he puesto patatas pequeñas.
Pelarlas y ponerlas en un bol salpimentar y machacar ligeramente con el tenedor.Poner unas cucharadas de mahonesa y remover, ahora las pasamos al plato o donde las vayamos a servir y le ponermos la guarnicion que mas nos guste.Yo despues de rebuscar como ya he dicho antes le he puesto jamon cocido, maiz, atun y un poco de queso rallado por encima.
Hoy no tenia pero tambien le suelo poner palitos de cangrejo y aceitunas.
Cena o aperitivo rapido y rico

PASTEL DE BEICON Y POLLO

Esta receta me encanta por lo buena que esta y lo rapido que se hace.En apenas 12 minutos te hace quedar bien cuando tienes invitados, que mas se puede pedir?

Ingredientes:
1/2 kilo de beicon ahumado
1/2 kilo de pechuga de pollo

Le pedimos al carnicero que nos lo pique todo junto.Lo amasamos todo y lo ponemos en un molde apto para microhondas bien untado tanto por el fondo como por las paredes de caramelo liquido, tapamos con film lo pinchamos para que respire y lo metemos en el micro maxima potencia 12 minutos.Desmoldar en frio.
Justo antes de servir le he puesto por encima un poco de la salsita resultante de la cocion y para acompañar como se puede ver le he puesto huevo hilado ya que las fechas lo requieren jajaja, pero tambien podemos poner , alguna salsa que nos guste para carne o ensalada.
Probadla que merece la pena.

TOSTA DE PIMIENTOS CONFITADOS Y QUESO DE CABRA

Este canape puede ser exito seguro en cualquier cena o comida de navidad
Cortar el circulo de pan bimbo con un vaso y meter en el horno para que se tueste un poco.Sacar el pan y poner encima el queso y un poco de azucar moreno volver a meter en el horno unos minutos hasta que veamos que el queso se esta derritiendo. Sacar y poner encima del queso los pimientos confitados.
Los pimientos: una lata de pimientos morrones, poner en un cazo con su caldito un chorrito de vinagre de modena un poco de sal y una cucharada de azucar moreno. Cocer hasta que se consuma el caldo y ya esta.
Si el queso de cabra os parece muy fuerte se puede sustituir por philadelphia .
Tambien podemos usar tranquilamente las tostas de las cajitas, yo es que no tenia y aproveche que tenia el horno caliente para tostar el pan bimbo,la cuestion es apañarse ¿ no?