Pimientos del piquillo rellenos

Por peticion popular estos pimientos siempre están en mi mesa en todas las celebraciones, si preguntamos a mi marido dirá que es mi plato estrella.


ingredientes para el relleno:

1 paquete de palitos de cangrejo(250gr)
3 latas de atun
1 bote pequeño demahonesa en mi caso "calve"

Picamos muy pequeñitos los palitos de cangrejo, desmenuzados el atún y lo mezclamos todo con la mahonesa.Rellenamos con ella los pimientos y los colocamos en el plato donde los vayamos a servir.

La salsa:
un brick de nata liquida, un par de quesitos y un pimiento (casi siempre viene alguno en la lata roto, pues lo reservamos para ese fin )lo batimos con la batidora, lo echamos sobre los pimientos y al microhondas 4 minutos a máxima potencia
Probadlos y vereis que ricos

QUESO PROVOLONE

Esto es lo mas facil del mundo.
Sacamos el provolone de su plástico, lo ponemos en el plato donde lo vayamos a servir, espolvoreamos con orégano y al microhondas unos minutos hasta que veamos que se está fundiendo.
Sacamos y rodeamos con las tostas.Tambien podemos utilizar bastoncitos de pan o el formato que mas nos guste.
Poco se tarda en hacerlo, pero menos en comerlo jajajaja.

PATATA ASADA CON GUARNICION

-Mama!! que hay esta noche para cenar?
-Pues no se ahora rebuscaremos por la nevera
-sabes lo que me comeria yo ahora mismo?
-dime
-pues una patata asada de las de la feria
Y dicho y hecho.
No es que sea de la feria pero tal y como tengo la cocina ahora mismo es lo que parece
Lavar las patatas, pincharlas por varios sitios y meter en microhondas yo las he tenido 5 minutos porque he puesto patatas pequeñas.
Pelarlas y ponerlas en un bol salpimentar y machacar ligeramente con el tenedor.Poner unas cucharadas de mahonesa y remover, ahora las pasamos al plato o donde las vayamos a servir y le ponermos la guarnicion que mas nos guste.Yo despues de rebuscar como ya he dicho antes le he puesto jamon cocido, maiz, atun y un poco de queso rallado por encima.
Hoy no tenia pero tambien le suelo poner palitos de cangrejo y aceitunas.
Cena o aperitivo rapido y rico

PASTEL DE BEICON Y POLLO

Esta receta me encanta por lo buena que esta y lo rapido que se hace.En apenas 12 minutos te hace quedar bien cuando tienes invitados, que mas se puede pedir?

Ingredientes:
1/2 kilo de beicon ahumado
1/2 kilo de pechuga de pollo

Le pedimos al carnicero que nos lo pique todo junto.Lo amasamos todo y lo ponemos en un molde apto para microhondas bien untado tanto por el fondo como por las paredes de caramelo liquido, tapamos con film lo pinchamos para que respire y lo metemos en el micro maxima potencia 12 minutos.Desmoldar en frio.
Justo antes de servir le he puesto por encima un poco de la salsita resultante de la cocion y para acompañar como se puede ver le he puesto huevo hilado ya que las fechas lo requieren jajaja, pero tambien podemos poner , alguna salsa que nos guste para carne o ensalada.
Probadla que merece la pena.

BIZCOCHO CHOCOLATE Y NARANJA EN MICROHONDAS

Que ilusion me hace utilizar el micro para algo mas que calentar!
La receta no se de quien es, la copie de un enlace de pagina en facebook y no recuerdo el nombre.
1 yogur
3 medidas de harina
1 1/2 de azucar
1 de aceite de girasol
2 sobres de colacao
3 huevos
la ralladura de 2 naranjas y el zumo de 1
1 sobre de levadura

Mezclar todos los ingredientes menos la ralladura y elcolacao, batir, cuando esté ponemos la ralladura y mezclamos.
Ahora dividimos la masa en dos partes iguales y a una le echamos el colacao.
Engrasamos un molde apto y vamos alternando cucharones de ambas masas.
Al micro 6 m. a 620 w, dejar 10 m. dentro y poner 6 m. mas a 750 w. dejar enfriar dentro.
Yo lo he espolvoreado con azucar glas y unas virutillas de colorines que por cierto no se quedaron pegadas pero por lo menos adornan.

Esta muy bueno