TRENZA RELLENA DE JAMON Y QUESO

Ingredientes para la masa:

• 400gr. de harina de fuerza
• 150 gr. de leche
• 50 gr. de mantequilla blandita
• 1 cucharadita pequeña de sal
• 2 huevos pequeños
• 20 gr. de levadura prensada
• 1 huevo para pintar

Ingredientes para el relleno:
250 gr. de jamon
250 gr. de queso

   Elaboracion:
         Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla y la sal , programar 1minuto y medio a 37º vel. 2´5. Añadir los huevos y la levadura 15s. vel. 3.Agregar la harina, 15s. vel. 6 y luego amasar 2 minutos  vel. espiga.Sacar del vaso y dejar reposas 5 minutos.Ahora estirar la masa con el rodillo formando un rectangulo.Hacemos los cortes de las tiras de la trenza.Untamos con mantequilla y rellenamos con el jamon y el queso, yo he picado el jamon para que luego sea mas facil cortarla y comer.Ahora formamos la trenza interponiendo las tiras sobre el relleno una derecha, otra izquierda, pintamos con huevo batido y al horno precalentado 180º.Hornear unos 25 minutos o hasta que esté doradita.
      
Me ha salido una trenza que pilla toda la bandeja del horno de larga, y para mi gusto un poco gordita, la proxima vez voy a hacer dos para que me salgan más pequeñas.

Fuente:Blog'' la cocina casera de Irene''

Pimientos del piquillo rellenos

Por peticion popular estos pimientos siempre están en mi mesa en todas las celebraciones, si preguntamos a mi marido dirá que es mi plato estrella.


ingredientes para el relleno:

1 paquete de palitos de cangrejo(250gr)
3 latas de atun
1 bote pequeño demahonesa en mi caso "calve"

Picamos muy pequeñitos los palitos de cangrejo, desmenuzados el atún y lo mezclamos todo con la mahonesa.Rellenamos con ella los pimientos y los colocamos en el plato donde los vayamos a servir.

La salsa:
un brick de nata liquida, un par de quesitos y un pimiento (casi siempre viene alguno en la lata roto, pues lo reservamos para ese fin )lo batimos con la batidora, lo echamos sobre los pimientos y al microhondas 4 minutos a máxima potencia
Probadlos y vereis que ricos